Ученые разгадали "психоделическую тайну" абсента
18:51 // 30 апреля 2008
Абсент брал своё крепостью спирта, не более
Анализируя образцы абсента начала 20 века, ученые выяснили таинственную составляющую, необычайно сильно воздействующую на психику человека. Виновником этого оказался всем давно известный этиловый спирт. Крепость абсента составляла 140 градусов. Для сравнения крепость большинства сортов джина, водки и виски - 80-100 градусов.
Зеленый ликер, настоянный на полыни, был излюбленным средством артистической богемы конца 19, начала 20 века. Ван Гог, Пикассо и другие творческие люди утверждали, что он расширяет границы сознания, помогая им создавать шедевры.
Так же сильно пили абсент и работяги, и те и другие не раз впадали в состояние "белой горячки".
В последние годы дебаты о психоделических свойствах абсента разгорелись с новой силой. Большинство ученых считает, что своей репутацией ликер обязан обычному алкоголизму или воздействию токсичных компонентов при некачественной перегонке. Другие указывают на туйон, химический компонент, содержащийся в полыни. Именно полынь придает напитку фирменный зеленоватый цвет.
И именно туйон обвиняли в возникновении "абсентового сумасшествия" или "абсентизма". Состояние характеризуется галлюцинациями, подергиваниями мышц лица, оцепенением, слабоумием и другими симптомами. Они уверяли, что содержание туйона в абсенте, запрещенном во Франции в 1915 г., намного выше, чем в современных сортах ликера, разрешенных к производству в ЕС с 1988 г.
Но исследование немецких ученых реабилитирует полынь с туйоном. Они проанализировали образцы абсента из 13 бутылок, запечатанных во Франции, Швейцарии Италии, Испании, Нидерландов и США в начале 20 века, еще до запрета на его производство. Концентрация туйона в них оказалась относительно низкой, примерно такой же, как и в современных видах ликера.
Лабораторные исследования не выявили никакого другого химического компонента, который мог бы объяснить симптомы абсентизма. Ничего, за исключением повышенного содержания спирта.
|
|
