 |
| Наука и Техника |
Органическое сельское хозяйство может решить проблему бедности
18:26 // 07 мая 2007
Органическое продовольствие теоретически выгодно человечеству
Органическое продовольствие занимает небольшой сегмент рынка продовольствия и до сих пор считается роскошью, которую могут позволить себе в основном богатые потребители. Однако возврат сельского хозяйства к натуральным способам производства не только улучшит экологию, но и поможет бороться с мировым голодом, - заявили датские ученые.
При переходе с промышленного сельского хозяйства с пестицидами и химическими удобрениями к органическому первоначально урожайность культур может снизиться на 50%. Но со временем она выравнивается.
Более того, датские ученые выяснили, что продовольственная безопасность африканского региона, расположенного к югу от Сахары, не пострадает, даже если урожайность в экспортных регионах Европы Северной Америки упадет на 50%. (Предполагается что к 2020 эти регионы-экспортеры перейдут на органическое продовольствие).
Хотя общее производство продовольствия снизится, потери по урожаям конкретных культур будут намного меньше, чем считалось ранее. А последующее повышение мировых цен на продовольствие может быть смягчено улучшением состояния плодородных земель и другими благоприятными действиями.
Перевод африканских регионов на органическое земледелие поможет в первую очередь им самим, поскольку снизит потребность в импорте продовольствия. Крестьянам не придется тратит деньги на дорогие химические удобрения, они начнут выращивать больше разных и стойких к местным условиям культур. А при сертификации своей продукции экспортировать излишки по цене с надбавкой.
Предыдущие исследования показали, что органическое сельское хозяйство может произвести достаточно продовольствия, чтобы накормить все сегодняшнее население земли. Однако все исследования проводились на экономических компьютерных моделях. Рисковать в реальности пока осмеливается мало кто.
ООН определяет органическое сельское хозяйство как "целостную" пищевую цепь, в которой не используются химически синтезированные удобрения и пестициды, загрязнение окружающей среды сведено к минимуму, а продовольствие можно считать экологически чистым.
Коммерчески органическое продовольствие выращивается в 120 странах мира. В 2006 г. его рынок оценивался в $40 миллиардов.
АР
|
|
|
 |
Оставить свой комментарий |
|
|
|
|
|
|
|
|
