Бизнес на любви к отвратительному
12:52 // 24 мая 2005
Туалетный ресторан отбивает клиентов у конкурентов
Первый "туалетный ресторан" Тайваня пользуется бешеной популярностью у посетителей. Столы здесь - обычные ванны, накрытые кусками стекла, вместо стульев - унитазы с яркими сиденьями. На стенах - водопроводные краны и писсуары. Они переделаны под неоновые светильники.
Блюда подаются на тарелках и в чашах в форме европейских унитазов, туалетных сидений и овальных японских туалетов.
Кто бы мог подумать, что люди захотят есть в зале, стилизованном под большой санузел. Но 26-летний предприниматель Эрик Ванг рискнул и выиграл. Первый ресторан открылся в Гаосюне, втором крупнейшем городе Тайваня, в мае 2004 г. Через 7 месяцев Ванг открыл уже второе и более крупное заведение.
"Мы продаем не только пищу, но и юмор, - говорит он. - Блюда у нас ничуть не хуже, чем в других ресторанах, но у нас к тому же весело. Большинство клиентов думает, чем отвратительнее дизайн ресторана, тем прикольнее в нем пообедать".
Основная клиентура - люди, которые любят все новое и хотят прослыть оригиналами. Как правило клиенты всегда возвращаются в компании родственников, друзей или сослуживцев. Чаще всего заказывают с тушеное мясо с картофелем и приправой карри, курицу с рисом под карри и шоколадное мороженое, поскольку они больше всего напоминают испражнения (по виду, а не по вкусу).
На Тайване было немало диковинных тематических ресторанов - "тюремный", "ресторан зомби" и даже "ресторан Мао Цзедуна". Все они быстро добились успеха, но обанкротились уже через несколько лет, когда интерес угас. Ванг не боится повторить их судьбу.
"Когда любопытство исчерпает себя, мы удержим клиентов великолепной пищей и обслуживанием", - уверен он.
|
|
